莱科姆（Leikeim）是德国巴伐利亚州弗兰肯地区的一家家族酒厂，始于1887年，至今已有130多年的历史。
莱科姆啤酒厂工艺严格遵循“1516年巴伐利亚纯净法”，生产各种德国传统啤酒。今天和大家品鉴莱科姆“勇敢的鲁道夫”小麦啤酒。
原料和辅料：水、小麦麦芽、大麦麦芽、啤酒花、酵母。酒精度5.4%vol，原麦汁浓度12.3°P。
打开拉环，缓缓倒入杯中，泡沫比较丰富、细腻、持久，酒体呈混浊浅琥珀色。举杯靠近，可以闻到麦芽香气、混杂着一丝酵母的丁香气息。
入口杀口感一般，可以感受到麦香味，回味中有淡淡的生面团、面包香气，收口有一丝酒花的苦味。虽然度数并不是很低，但酒精感很淡，完全不像另一款岩石啤酒。
总体来说，这款德国进口小麦啤酒，麦香较纯正，但相对风味寡淡、缺乏层次感、不够醇厚。一罐5元左右的价格，虽然不贵，但也没什么竞争力。赶上超市特价不足5元时，感兴趣的盆友可以尝尝。