春天是万物复苏、生长的季节，对于孩子们来说，这也是他们身体发育的黄金时期。此时，家长可以通过合理搭配孩子的饮食，多准备一些富含蛋白质、钙、磷、锌等有助于成长的营养素的食物，帮助他们更快更好地成长。
牛奶是富含钙、蛋白质和维生素D的食材，对于骨骼的发育有着非常重要的作用。而鸡蛋则富含优质蛋白质、维生素和矿物质，能够帮助孩子们增强体质。将牛奶和鸡蛋结合起来，不仅能够提供丰富的营养，还能帮助孩子们长高。
食材：鸡蛋2个，纯牛奶1包（250ml），炼乳15克。
2、再挤入炼乳搅打均匀，喜欢吃甜的还可以再添加一些白砂糖。
3、搅打均匀的鸡蛋液过滤一遍，盖上耐高温保鲜膜，用牙签插一些小眼。
4、锅中烧水，水开，上锅蒸15分钟。蒸至鸡蛋羹凝固就可以了，可以放上水果装饰一下。
鱼肉中含有丰富的DHA、蛋白质和多种维生素，对于大脑和身体的发育都非常有益。清蒸的烹饪方式能够保留鱼肉中的营养成分，让孩子们在享受美味的同时，也能够获得充足的营养。
主要食材：格格燕4条，生姜一块，香葱两根，大蒜5个，八角两个，香菜两颗，红油豆瓣酱1勺，红烧酱油两勺，料酒2勺，米醋1勺，白糖半勺，食用油适量
1、格格燕清洗干净，可以将嘴巴部位的大刺剪掉，避免扎手。格格燕表面的黄色黏液无需去除，直接烹饪即可。
2、锅中倒油，倒入葱、姜、蒜、八角、红油豆瓣酱翻炒出香味，放入格格燕小火煎，不要急于翻动，等底部变色再翻面继续煎，煎好围着锅边淋入两勺料酒。
3、倒入没过鱼身的开水，加入两勺红烧酱油、一勺米醋、半勺白糖，大火煮开转小火煮15分钟。
4、最后大火收汁，根据口味添加适量盐调味。豆瓣酱和红烧酱油都有咸味，所以盐不要放多了。撒上一些香菜即可出锅。
菌菇可以增强机体免疫力，护心脑，豆腐则是优质的植物蛋白来源。这道汤菜不仅口感鲜美，还能够帮助孩子们补充钙质，促进骨骼的发育。
食材：平菇、金针菇、豆腐、鸡蛋、香菜、米醋、香油、盐、香葱、胡椒粉
1、平菇、金针菇摘洗干净，金针菇切段、平菇可以撕小朵，豆腐切细条，香菜切段。
2、锅中倒油，鸡蛋打散倒进去，将鸡蛋炒熟盛出备用，汤里面放入煎好的鸡蛋一起煮，不仅仅汤汁奶白，而且汤的味道特别鲜美。
3、鸡蛋盛出来，利用锅底余油，倒入金针菇和平菇翻炒。
4、加入清水，如果家里有鸡汤或者骨头汤，味道会更加鲜美。
5、加入鸡蛋和豆腐一起煮五分钟，根据口味添加盐、米醋和胡椒粉调味。
牛肉含有丰富的铁和蛋白质，是增长血红蛋白和肌肉的重要食材。土豆则提供了能量和维生素C，有助于提高孩子们的免疫力。这道菜品不仅口感鲜美，还能够帮助孩子们增强体质，促进身高的增长。
食材：牛腩肉500克，土豆2个，胡萝卜1个，葱1根，姜半块，大蒜1头，生抽2勺，老抽2勺，白糖1勺，黄酒1勺，盐适量，食用油适量。
1、买来的牛腩肉用清水泡上半天，泡去血水。切成小块，用刀背稍微拍打一下。
2、锅中倒油，倒入牛肉翻炒。我用的是可以干烧的砂锅，可以当作炒菜锅用，如果用普通砂锅不可以直接倒油炒。
3、炒至牛肉变色，开始出油，倒入葱、姜、大蒜翻炒出香味。
4、倒入没过牛肉的热水。加入生抽、老抽、黄酒、白糖。热水一次加足，中间不要再添加水了。
5、大锅煮开，转小火焖煮40分钟。砂锅不耗水，如果用炒锅炖的话一定要多放水。
6、牛肉软烂之后，放入切好的土豆块和胡萝卜继续炖至土豆熟透。根据口味添加适量盐调味。
西兰花富含维生素C和钙质，虾仁提供优质蛋白质。这道菜品不仅色香味俱佳，还能够帮助孩子们补充维生素和钙质，促进骨骼的发育。
食材：虾仁50克，西兰花200克，蒜适量，香菜2根，辣椒1个，酱油1勺，蚝油3勺，米醋2勺，料酒1勺，胡椒粉1茶匙
1、虾仁去虾线，用料酒和胡椒粉稍微腌制10分钟，西兰花切小朵。
2、锅中倒水，水开加入一茶匙盐、一勺食用油，倒入西兰花焯水，变成翠绿色立刻捞出过凉开水，接着将虾仁倒进去煮熟捞出。
3、碗中倒入一勺酱油、三勺蚝油、两勺米醋、3勺凉白开调成万能凉拌汁。
4、西兰花、虾仁沥干水分，加入蒜末、香菜，将调料汁倒进去即可。
除了饮食方面的调整，还得让孩子们保持充足的睡眠，以促进生长激素的分泌。适当的户外活动，也有助于骨骼的发育和身体的成长。
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