中国牛之乡的称号是指山东省的平度市。平度位于胶东半岛，拥有悠久的养殖历史，特别是肉牛养殖业非常发达。这里的自然条件和丰富的饲料资源，为肉牛的生长提供了良好的环境。平度的肉牛以肉质鲜美、口感好而闻名，深受消费者的喜爱。
平度被命名为“中国牛之乡”，不仅是因为牛养殖业的繁荣，还因为这里有着深厚的牛文化。在当地，牛不仅仅是一种重要的经济动物，还承载着丰富的历史和文化意义。平度的肉牛养殖技术也得到了国家相关部门的认可和支持，有助于推动当地农业结构的优化和农村经济的持续发展。
此外，平度的肉牛产业还与当地的旅游业相结合，通过发展观光牧场、肉牛养殖体验等活动，吸引了大量的游客，为当地的经济带来了新的增长点。平度因此获得的“中国牛之乡”称号，不仅仅是对肉牛产业的肯定，也是对其农业特色和文化特色的认可。