胃肠道手术,小到阑尾炎,大到胃肠癌根治术,术后恢期间的饮食,一直是病人和家属十分关切的问题,也是临床上医生护士管理病人过程中反复要强调的问题。
在经历胃肠道手术后,患者的体质多比较虚弱,往往需要特别的关注和护理。一方面机体需要营养,另一方面消化功能的恢复得有个过程,因此,手术后的饮食调整和营养补给是恢复过程中至关重要的一环。
胃肠手术后,许多病人及家属会感到非常迷茫,不知道怎么吃,吃什么才能补足营养。今天就让我们一起来看看吧!
胃肠道手术后一般24-48小时内禁止饮食,术后48-72小时肠道功能恢复,排气排便后根据医嘱开始饮食。饮食原则是:从少到多,从稀到稠,从简单到多样,循序渐进,少食多餐。
一般是遵循清流饮食→全流饮食→半流饮食→软质饮食→普通饮食逐渐过渡,并随时观察是否有腹胀、腹泻、恶心及呕吐等现象,及时进行饮食调整。
1、流食:米汤,果汁,菜汁,稀藕粉,蛋羹,蛋花汤,过罗肉汤等
2、半流食:鱼米粥,肉末粥,细面条,米粉,馄饨,肉泥丸子,酸奶,蔬果泥等
3、少油软食:面食为主,米饭面条要软烂,细嫩的瘦肉,禽肉和鱼虾,纤维少的蔬菜,如南瓜,冬瓜等
4、普食:基本接近正常人饮食
术后饮食在循序渐进的前提下,要尽快实施口服营养补充有助于营养的整体摄入达到目标需要量。出院时,可能还处于半流饮食状态,普通半流质饮食并不能满足其营养需求,此时口服营养就成为这些患者获得营养补充的主要方式。进食量应当根据身体情况逐渐增加(如:流质食物进食量可从每餐20-30ml,逐渐增加到200-300ml,每天5-6餐)。正常饮食后,如果患者仍有营养不良的状况,还可以根据需求继续补充口服医学营养品。
在术后一个月左右,膳食基本接近正常饮食,饮食上仍然要遵循以下一些建议:
1. 合理的脂肪摄入
2. 膳食纤维不可少
3. 高能量高蛋白饮食
4. 注意补充维生素与矿物质
5. 胃切除术后患者注意避免倾倒综合症
总而言之,胃肠道手术后的营养补充是一个长期而复杂的过程,需要患者和家人的共同努力,希望上述原则和建议能够帮助到大家!
参考文献:
[1] 成人口服营养补充专家共识;中华胃既外科杂志,2017年3月第20卷第3期
[2] 口服营养补充的临床应用;肿瘤代谢与营养电子杂志2016年12月第3卷第2294期
[3] 姚继霞新道手术后如何吃引[J.中国食品,1999 (22)16-16.