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同是天涯一吃客,相逢何必曾相识,吃货们总是会很简单的就成为了朋友,因为吃走到一起来,会为了美食去寻找着和创造着。作为一个爱尝试各种美食的小吃货来说,我自然是不会错过香喷喷的肉类美食啦。尤其是我们大厨做的那道木耳滑蛋炒肉片,美味可口,让人越吃越想吃。
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木耳滑蛋炒肉片一端出来,香味飘散到四周,这时候,就会听到咕咚咕咚咽口水的声音。在吃的时候,搭配些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱,滋味就更赞了。接下来,我们就简单地跟大家说一说教你营养解馋的木耳滑蛋炒肉片,香而不腻,美味下饭。
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美味的木耳滑蛋炒肉片
食材:木耳、猪肉、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、青椒、酱油、蚝油、淀粉、胡椒粉、盐
做法:1、木耳放入准备好的清水,浸泡一段时间,等到木耳泡好后捞出来,搓洗干净,撕成小朵;
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2、猪肉仔细地洗干净,去掉血水等杂质,切成小片,加入一点酱油、淀粉、和盐,把肉片腌制一下;
3、鸡蛋打入干净的碗里面,加入一点醋和盐,用筷子搅拌均匀,制作成鸡蛋液;
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4、葱姜蒜分别处理好,去掉杂质,切成葱花、姜末和蒜末;青椒洗净后,去掉辣椒等杂质,切成辣椒碎;
5、热锅烧油,放入些姜末炒香,倒入搅拌好的鸡蛋液,翻炒成块后盛出来,沥干油;热锅烧油,放入肉片,
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6、煸炒到变色,放入葱姜蒜和青椒,翻炒一会儿,放入木耳和鸡蛋,加入适量的桃园建民西瓜酱、蚝油、胡椒粉和盐,继续翻炒到食材成熟入味,即可;
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