第一、喝到嘴巴里有苦涩，然后呢它又变得甘甜，这叫做回甘。

第二个、入口之后会分泌唾液，不管是在舌头还是在喉头，这叫生津。

第三个、喝完之后，喉咙里会发干，这叫锁喉。如果说喉咙里滋润，这叫做有喉韵。

第四个、喝完感觉后背微微发热，这叫有体感。

第五个、最后再闻闻杯里有没有余香，这叫做挂杯，香气高长。

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