到底有多脏呢？研究指出，刚刚冲完的马桶内壁上，仍有高达10万个细菌。但德国一项研究发现，每平方厘米的洗碗海绵中，平均细菌数量为540亿个！
为什么洗碗海绵会成为细菌天堂？它每天都接触食物残渣和湿润的环境，结构疏松多孔，方面吸水和洗洁精起泡，也为细菌的生存营造了绝佳的条件。哪怕细菌“喜好”不一，都能在大小不同的孔洞里找到适合自己繁衍的地方。
洗碗海绵里的细菌，数量极为庞大，种类也相当丰富。光是在一块洗碗海绵中，就有超过300种细菌。
不光是海绵，抹布也非常脏。一档国内的电视节目收集了来自不同家庭的10条抹布，送去专业机构进行监测，结果触目惊心：
（图片来源：《我是大医生》）
据《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示：厨房抹布中会有白色念珠菌、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等19种致病菌。
这些病菌可能导致：
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白色念珠菌：可引起全身系统性感染、粘膜皮肤感染、下呼吸道感染等疾病；
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致病性大肠杆菌：侵犯肠道，引起水样性腹泻；
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沙门氏菌：引发急性肠胃炎，导致发热、呕吐、腹泻；
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金黄色葡萄球菌：引起局部化脓感染，也可引起各种炎症甚至败血症、脓毒症等全身感染；
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更别说有一些家庭喜欢“一布多用”，从不做抹布区分，可能又洗碗又擦台面甚至拿来擦食材，就直接把病菌擦到了全家各处。
根据抹布洗碗海绵的使用频率和场景，尽量1-2个月就更换一次，多烫多消毒，每次使用后晾干。
专布专用，洗碗的就只洗碗，擦桌子的就只擦桌子，避免细菌交叉感染、叠加繁殖。
洗碗刷的结构更不容易滋生细菌，如果有条件，最好使用一次性厨房湿巾或洗碗机，更加安全省心。
美国国家卫生基金会专家针对22个家庭中的33个物体表面，监测上面致病菌的数量。结果发现，家里最脏的地方不是厕所、浴室，而是厨房。
俗话说民以食为天，厨房作为家里最重要的部位，会藏污纳垢的地方真是一点都不少。除了洗碗布，这些地方也是细菌聚集地——
菜板和筷子都很容易留下坑痕和食物残渣，为细菌的生存发展提供有利条件。同时大多家庭的菜板、筷子都是木制，容易发霉，产生剧毒黄曲霉素。
解决方式
建议可以用沸水多烫洗菜板、筷子消毒，清洗后放在通风处晾干，筷子头朝上放置，当出现霉点、黑斑时，立即更换。家里至少准备2块菜板，生熟分开处理。
冰箱不是保险箱，它通过降温，延缓细菌繁殖，但没有杀菌作用，食物也照样变质。部分嗜冷菌如李斯特菌、耶尔森菌等，在低温情况下依然可以大量繁殖。
解决方式
所以最好定期清洁冰箱，生熟食物分区存储，也不宜存放太久，像绿叶蔬菜一般不超过3天，喝过的牛奶不超过1天。
很多家庭爱买大桶装的油，但3个月吃不完，开封后容易氧化滋生细菌，还会增加感染霉菌的风险。
解决方式
如果发现油有“哈喇味”，立即倒掉。建议选择购买小瓶装的油，短期内就能吃完，还有利于经常更换品种。
油污、生鲜、水……水池具有滋生细菌的一切便利条件。
解决方式
推荐大家每天洗完后用刷子沾着洗涤剂清洗水池，如果水池中间有漏网或塞子之类的，一定要拿下来洗干净哦，不要残留食物。