2024年1月25日，“2024黑珍珠餐厅指南”在江苏无锡举办了发布活动，这是该指南连续第七年发布，报告收录了全球30个城市共341家餐厅，泡面头条整理了有关2024黑珍珠餐厅指南的相关资料，供您参考。
根据榜单显示，2024年，上海共计上榜66家餐厅，持续蝉联上榜餐厅总量第一，其中三分之一新上榜餐厅注重质价比，领衔精致餐饮;北京38家上榜，独升钻中餐厅成亮点;广州上榜19家粤菜餐厅外;深圳17家上榜，增幅最高。武汉增速最快，同比增长66%，中部精致餐饮引领者。无锡新增1家餐厅，福州、南昌各2家餐厅丰富美食版图，让地方菜系登上全国舞台。
其中二线城市如福州、南昌加速崛起，城市开放度持续提升;无锡、厦门、台州新上榜餐厅不断增加。一线城市则迎来更多性价比突出的新餐厅，预示着黑珍珠行业进入高质量发展阶段，惠及更广泛的消费者。今年起，黑珍珠还设立“年度菜品奖”，鼓励菜品创新和本土食材推广，评选出10道独特、烹饪水平高且市场认可度好的菜品，涵盖多个地方菜系如楚菜、滇菜和潮汕菜。
2024黑珍珠餐厅指南
| 2024黑珍珠餐厅指南 | |
| 三钻餐厅，共11家 | |
| 澳门 | 天巢法国餐厅 |
| 澳门 | 誉珑轩 |
| 北京 | 美·大董海参店(南新仓店) |
| 东京 | 鮨さいとう |
| 杭州 | 杭州西子湖四季酒店·金沙厅 |
| 上海 | 菁禧荟(外滩店) |
| 上海 | 甬府·北外滩 |
| 台州 | 新荣记(灵湖店) |
| 香港 | 好酒好蔡 |
| 新加坡 | Les Amis |
| 新加坡 | Odette |
| 二钻餐厅·共60家 | |
| 澳门 | 8 |
| 北京 | 晟永興烤鸭店(三里屯店) |
| 北京 | 京艷·翰林书院 |
| 北京 | 新荣记(新源南路店) |
| 成都 | 漾亚·雍雅合鲜(桐梓林店) |
| 成都 | 有雲·鹿洄天府 1911中国川菜体验中心 |
| 东京 | LA TABLE de Joel Robuchon Restaurant |
| 东京 | L’Effervescence |
| 东京 | SUGALABO |
| 东京 | 茶禅華 |
| 东京 | 赤坂四川飯店 |
| 东京 | 虎峰 |
| 东京 | 晴山 |
| 东京 | 神楽坂 石かわ |
| 东京 | 中国饭店富丽华 |
| 广州 | 白天鹅宾馆-玉堂春暖餐厅 |
| 广州 | 广州瑰丽酒店，广御轩Lingnan House |
| 广州 | 好酒好蔡 |
| 广州 | 跃·Yue现代粤菜料理 |
| 杭州 | 杭州柏悦酒店-悦轩中餐厅 |
| 杭州 | 解香楼(八盘岭路店) |
| 杭州 | 三嬿阁 La Villa Restaurant |
| 杭州 | 西湖国宾馆·紫薇厅 |
| 杭州 | 新荣记(西溪湿地店) |
| 曼谷 | Gaa |
| 曼谷 | sahring |
| 南京 | 南京香格里拉·江南灶中餐厅 |
| 汕头 | 潮汕味道煮海餐厅(金麟大厦店) |
| 上海 | 8% Otto e Mezzo BOMBANA(外滩店) |
| 上海 | DA VITTORIO SHANGHAI(外滩店) |
| 上海 | Le Comptoir de Pierre Gagnaire |
| 上海 | Maison Lameloise 莱美露滋(上海中心店) |
| 上海 | The Pine松涧 |
| 上海 | Ultraviolet by Paul Pairet |
| 上海 | 福和慧 |
| 上海 | 鲁采LU STYLE(环宇荟店) |
| 上海 | 荣府宴(南阳路店) |
| 上海 | 西郊5号·Maggie 5 |
| 上海 | 遇外滩(BFC外滩金融中心店) |
| 深圳 | Ensue2nSuG |
| 台北 | MUME |
| 台北 | RAW台北君品酒店-颐宫台州新荣记(中心大道店) |
| 厦门 | 宴遇·福建荟馆(新景中心店) |
| 香港 | 8½ Otto e Mezzo BOMBANA(置地历山店) |
| 香港 | Amber(置地文华东方酒店) |
| 香港 | Caprice |
| 香港 | L’ATELIER de Joel Robuchon |
| 香港 | Ta Vie旅 |
| 香港 | VEA Restaurant |
| 香港 | 大班楼 |
| 香港 | 家全七福 |
| 香港 | 丽晶轩 |
| 香港 | 龙景轩 |
| 香港 | 唐阁 |
| 香港 | 志魂 |
| 新加坡 | Corner House |
| 新加坡 | JAAN by Kirk Westaway |
| 扬州 | 趣园茶社(长春路店) |
| 一钻餐厅·共270家 | |
| 澳门 | 8% Otto e Mezzo BOMBANA(外滩店) |
| 澳门 | 巴黎軒 |
| 澳门 | 大厨澳门杜卡斯餐厅 |
| 澳门 | 风味居 |
| 澳门 | 金殿堂(澳门美高梅店) |
| 澳门 | 澳门京花轩(永利澳门店) |
| 澳门 | 葡国餐厅(澳门葡京酒店) |
| 澳门 | 鮨金悦 Sushi Kinetsu |
| 澳门 | 蜀道(美狮美高梅店) |
| 澳门 | 天頤 |
| 澳门 | 協成海鲜火鍋(老店) |
| 澳门 | 永利扒房(永利皇宫店) |
| 澳门 | 紫逸轩 |
| 北京 | Amico BJ |
| 北京 | LES MORILLES樂.墨瑞 |
| 北京 | Ling Long |
| 北京 | Opera Bombana |
| 北京 | Oyster Talks四度蚝法餐厅 |
| 北京 | 宝屋日料(通盈中心店) |
| 北京 | 北京厨房(SKP店) |
| 北京 | 北京四季酒店.MIO |
| 北京 | 北京四季酒店.采逸轩 |
| 北京 | 北京泰富酒店-柏景轩中餐厅 |
| 北京 | 芙蓉无双荣派湘菜 |
| 北京 | 富春居 |
| 北京 | 富临饭店 |
| 北京 | 高仓·Modern Kaiseki |
| 北京 | 官也街澳门火锅(国贸商城店) |
| 北京 | 泓0871臻选云南菜 |
| 北京 | 京季荣派官府菜 |
| 北京 | 兰斋LAMDRE |
| 北京 | 蘭頌餐厅 |
| 北京 | 利苑酒家(华熙国际店) |
| 北京 | 鲁采LU STYLE(三元桥店) |
| 北京 | 鮨龍 |
| 北京 | 鮨然(然寿司钱粮胡同店) |
| 北京 | 曲廊院(东四十一条店) |
| 北京 | 然锅料理 |
| 北京 | 山河万朵中国素食VEGE WONDER(王府中环店) |
| 北京 | 唐人馆(王府中环店) |
| 北京 | 沃夫冈牛排馆Wolfgang’s Steakhouse(三里屯店) |
| 北京 | 屋里厢上海菜馆 |
| 北京 | 吾行牛排坊·口味熟成牛排(金融街店) |
| 北京 | 雪崴(中国红街店) |
| 北京 | 宴锦堂(隆福寺店) |
| 北京 | 扬州宴(北京店) |
| 北京 | 珍滋味海鲜火锅(蓝色港湾店) |
| 北京 | 蓝麒麟(运达汇店) |
| 长沙 | 墨泉峰味(润和国际广场店) |
| 长沙 | 晴溪莊园(星沙店) |
| 长沙 | 新长福(世嘉店) |
| 成都 | 8号火锅中餐厅(成都群光君悦酒店) |
| 成都 | S Kitchen偲厨 |
| 成都 | Silver pot .银锅现代川菜(悠方店) |
| 成都 | Tivano意大利餐厅(笔帖式街店) |
| 成都 | 柴门荟(中海店) |
| 成都 | 成都宴(桐梓林店) |
| 成都 | 雏Chu MODERN CUISINE |
| 成都 | 翠玲珑CUI(万象南路店) |
| 成都 | 福满楼·Hokkien Cuisine(中国华商店) |
| 成都 | 廊桥THE BRIDGE |
| 成都 | 临江宴.雲 |
| 成都 | 岷山饭店·THE RIVER HOUSE西餐厅 |
| 成都 | 南堂館川菜文化餐厅(天府店) |
| 成都 | 松云泽 |
| 成都 | 新荣记(成都华商店) |
| 成都 | 许家菜(望江店) |
| 成都 | 银芭1986 |
| 成都 | 银滩鲍鱼火锅(希望路店) |
| 重庆 | 罗宾斯牛排馆(重庆丽晶酒店) |
| 重庆 | 芊月茗素食私宴 |
| 重庆 | 山茶四季(万象城店) |
| 重庆 | 滟设火锅料理(南滨路店) |
| 重庆 | 于塗 |
| 东京 | APICIUS |
| 东京 | Esquisse |
| 东京 | Florilege |
| 东京 | Les Alchimistes |
| 东京 | Quintessence |
| 东京 | Shinois |
| 东京 | おにく花柳 |
| 东京 | 精进料理醍醐 |
| 东京 | 久丹 |
| 东京 | 鮨青木(银座店) |
| 东京 | 鮨よしたけ |
| 东京 | 塞尚 |
| 东京 | 鉄板焼 赤坂 |
| 福州 | 宣和苑(华侨新村店) |
| 福州 | 郑春發佛跳墙(三迪中心店) |
| 广州 | CICADA宋·湘 |
| 广州 | Rever.玥 |
| 广州 | 炳胜公馆(珠江新城店) |
| 广州 | 炳胜私厨(天河东店) |
| 广州 | 广州柏悦酒店.悦景轩·粤菜餐厅 |
| 广州 | 广州富力君悦大酒店空中花园 |
| 广州 | 广州文华东方酒店·江-由辉师傅主理 |
| 广州 | 潮跃 |
| 广州 | 花城苑广府菜(侨鑫店) |
| 广州 | 惠食佳(滨江大公馆店) |
| 广州 | 客·AKEN’S KITCHEN私房菜(花城大道店) |
| 广州 | 利苑酒家(宜安广场店) |
| 广州 | 斯蒂勒 Stiller |
| 广州 | 岁集院子 |
| 广州 | 天水蔬食料理(东方文德店) |
| 杭州 | Ambré Ciel 珀·餐厅 |
| 杭州 | 暗香·Wild Yeast |
| 杭州 | 桂语山房(满觉陇店) |
| 杭州 | 杭州康莱德酒店，里安 |
| 杭州 | 好酒好蔡·潮目CHIU by Howard |
| 杭州 | 兰轩村庄食坊 |
| 杭州 | 曼殊怀石料理 |
| 杭州 | 朴竺.植物料理 |
| 杭州 | 青岚 |
| 杭州 | 隐外(龙井路店) |
| 济南 | 鲁采 LU STYLE(CBD店) |
| 济南 | 泉客厅Spring Pavilion 中餐厅 |
| 济南 | 翠府(翠湖北路店) |
| 昆明 | 昆明洲际酒店·香稻轩中餐厅 |
| 昆明 | 依锦上庭(公园1903店) |
| 曼谷 | Issaya Siamese Club |
| 曼谷 | Le Du |
| 曼谷 | Le Normandie |
| 曼谷 | Paste Bangkok |
| 曼谷 | Sorn |
| 曼谷 | Sra Bua by Kiin Kiin(曼谷凯宾斯基酒店) |
| 南昌 | 春天来了·雅集 |
| 南昌 | 牡丹亭(新天地店) |
| 南京 | 金陵饭店.梅苑 |
| 南京 | 龙吟山房(青龙山庄店) |
| 南京 | 鮨極KIWAMI(南京店) |
| 南京 | 紫金山院 |
| 宁波 | 陈公馆·Champion Tower(外滩店) |
| 宁波 | 海味世家·本味餐厅(明州)店. |
| 宁波 | 木味餐厅(8州店) |
| 宁波 | 美宴(槐树路店) |
| 宁波 | 柏悦酒店.钱湖渔港 |
| 宁波 | 明阁 |
| 汕头 | 潮林府私房菜 |
| 汕头 | 建业酒家(凤凰山路店) |
| 汕头 | 吴·现代潮菜(汕头店) |
| 上海 | Horita堀田 |
| 上海 | IL RISTORANTE- NIKO ROMITO |
| 上海 | Jean Georges |
| 上海 | MERCADO 505 Gourmet Restaurant |
| 上海 | MIND YAKINIKU 烧肉.至心 |
| 上海 | Mr & Mrs Bund by Paul Pairet |
| 上海 | Obscura by 唐香 |
| 上海 | Stone Sal 言盐西餐厅(东湖路店) |
| 上海 | Villa Le Bec321 |
| 上海 | <ろぎ Kurogi 黑木 |
| 上海 | 宝丽轩中餐厅BAOLIXUAN |
| 上海 | 伯衡55·吉品轩(乌鲁木齐南路店) |
| 上海 | 成隆行·颐丰花园(虹桥店) |
| 上海 | 大董(环贸iapm店) |
| 上海 | 东方景宴(思南公馆店) |
| 上海 | 斐霓丝PHENIX(璞丽酒店) |
| 上海 | 福1015(愚园路店) |
| 上海 | 福1088 |
| 上海 | 宮鳩 |
| 上海 | 广舟(千禧店) |
| 上海 | 海味观(老西门店) |
| 上海 | 泓O871臻选云南菜(上海北外滩店) |
| 上海 | 皇朝会(外滩店) |
| 上海 | 金轩中餐厅 Jin Xuan(浦东丽思卡尔顿酒店) |
| 上海 | 晶采轩(恒隆广场店) |
| 上海 | 景煊SOLE |
| 上海 | 壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro(蒙自路店) |
| 上海 | 老兴鲜 |
| 上海 | 临江宴(陆家嘴店) |
| 上海 | 上海楼上荟馆(静安嘉里中心店) |
| 上海 | 鹿园MOOSE(长宁店) |
| 上海 | 明阁 |
| 上海 | 南麓·荟馆 |
| 上海 | 南兴园 |
| 上海 | 鮨昇(泰安路店) |
| 上海 | 茹丝葵经典牛排馆 |
| 上海 | 上海柏悦酒店·悦轩 |
| 上海 | 上海鮨太郎·巅(建业里店) |
| 上海 | 上海滩餐厅(BFC外滩金融中心店) |
| 上海 | 食廬NOBLE(凯德晶萃店) |
| 上海 | 随堂里 |
| 上海 | 泰安门Taian Table(镇宁路店) |
| 上海 | 上海席作·福建会馆 |
| 上海 | 上海洋房火锅(新天地店) |
| 上海 | 逸道(外滩源店) |
| 上海 | 逸谷会(虹桥天地店) |
| 上海 | 甬江春(新天地店) |
| 上海 | 橼舍鮨青木(益丰·外滩源店) |
| 上海 | 中国菜·头灶 |
| 上海 | 上海 周舍·海派菜(虹桥店) |
| 上海 | 上海 子福慧(虹桥店) |
| 上海 | 醉东Oriental House(静安嘉里店) |
| 上海 | 上海樽宴 |
| 深圳 | AVANT |
| 深圳 | Stone Sal 言盐西餐厅(金地威新中心店) |
| 深圳 | Voisin Organique |
| 深圳 | 嘉苑饭店 |
| 深圳 | 君悦酒店.主席楼.粤府.点心粤菜 |
| 深圳 | 莱佛士酒店·云璟 Yun Jing |
| 深圳 | 齐武 |
| 深圳 | 鮨一日本料理(大中华店) |
| 深圳 | 晴空·日本料理(万象城店) |
| 深圳 | 深圳 水岸十里·江海时鲜(万象前海店) |
| 深圳 | 深圳 天屿水·茶蔬(卓悦中心店) |
| 深圳 | 深圳 吴·现代潮菜(深圳店) |
| 深圳 | 新荣记(平安金融中心店) |
| 深圳 | 粤海荟 |
| 深圳 | 珍庭潮州菜(卓悦中心店) |
| 深圳 | 至正潮菜(华侨城店) |
| 顺德 | 东海海鲜酒家 |
| 顺德 | 鱼膳坊(凤城食都店) |
| 顺德 | 鼎膳·匠宴(高铁新城店) |
| 苏州 | 江南雅厨(李公堤店) |
| 苏州 | 金海华·悦食东方·CHAO27(洲际店) |
| 苏州 | 牡丹园·灵岩山房 |
| 苏州 | 苏州柏悦酒店·西洲轩 |
| 苏州 | 苏州凯悦酒店·华池88中餐厅 |
| 台北 | logy |
| 台北 | 少帅禅園 |
| 台州 | 刻龙壹号(腾达中心店) |
| 台州 | 老扁酒家 |
| 天津 | 耳朵眼会馆(鼓楼店) |
| 天津 | 四季酒店·津韵中餐厅 |
| 无锡 | The V泽惟.低温慢煮料理 |
| 无锡 | 贰拾壹.show (日航饭店) |
| 无锡 | 君来湖滨饭店·渔餐厅 |
| 无锡 | 无锡苏宁凯悦酒店-悦府65中餐厅 |
| 武汉 | 粗茶淡饭.壹号餐房 |
| 武汉 | 丹青宴(武汉天地店) |
| 武汉 | 湖滨客舍(东湖店) |
| 武汉 | 喜舍(江滩店) |
| 武汉 | 渔歌·武昌鱼艺术餐厅 |
| 西安 | 北京厨房(SKP店) |
| 西安 | 大董海参店(西安SKP店) |
| 西安 | 莲西餐 |
| 西安 | 铭家(曲江店) |
| 西安 | 唐华华邑酒店-彩丰楼中餐厅 |
| 西安 | 长安荟.原味陕菜 |
| 厦门 | CHIC1699远洋私厨 |
| 厦门 | 雀越·Queen(滨北店) |
| 厦门 | 上青本港海鲜(后江埭路店) |
| 香港 | Ando |
| 香港 | Arbor |
| 香港 | Batard |
| 香港 | CHAAT |
| 香港 | Hansik Goo |
| 香港 | TATE Dining Room |
| 香港 | the Chinese Library |
| 香港 | 厨魔 |
| 香港 | 杭州酒家 |
| 香港 | 嘉麟楼 |
| 香港 | 明阁 |
| 香港 | 鮨.斋藤 |
| 香港 | 卅二公馆 |
| 香港 | 天宝阁 |
| 香港 | 天龙轩(香港丽思卡尔顿酒店) |
| 香港 | 新荣记(湾仔店) |
| 香港 | 永 |
| 香港 | 甬府 |
| 新加坡 | Burnt Ends |
| 新加坡 | Candlenut |
| 新加坡 | Cloudstreet |
| 新加坡 | La Dame de Pic (莱佛士酒店) |
| 新加坡 | Meta Restaurant |
| 新加坡 | Restaurant Born |
| 新加坡 | ZEN |
| 新加坡 | 潮州发记 |
| 新加坡 | 夏苑 |
| 扬州 | 山·餐厅 |