油菜香菇
食材：油菜，香菇，蒜末
1、备菜：油菜洗净对半切开，烧开水烫一分钟摆盘
2、香菇去掉根部，表面改花刀，蒜末备用
3、料汁：两勺生抽+半勺蚝油+少许鸡精和白糖+一勺淀粉搅拌均匀
4、锅中放少许油，下入蒜末炒香，倒入香菇煸炒至熟透，摆在油菜上面，最后浇汁
洋葱炒牛肉
准备食材：牛肉、洋葱、胡萝卜、青椒
做法步骤：
1、将牛肉切成薄片，放入碗中，加入少许料酒、生抽、盐和胡椒粉，拌匀后加入适量淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2、洋葱洗净后切成块，胡萝卜去皮后切成片，青椒去籽后切成块。
3、锅中倒入适量食用油，加热后放入腌制好的牛肉快速炒熟至变色，盛出备用。
4、另起锅热油，放入洋葱、胡萝卜、青椒和姜丝，翻炒至蔬菜变软。
5、将炒好的牛肉放入锅中，快速翻炒均匀，最后加入适量的盐调味，即可出锅装盘开吃。
青椒炒面筋
食材准备：青椒、面筋、蒜末、辣椒面、烧烤粉。
做法流程：
1.面筋切成薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入面筋煸炒油煎，煎至面筋两面金黄微焦后，盛出备用。
2.清洗干净青椒，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入青椒一起翻炒。
3.接着加入适量的食盐调味，再继续翻炒至青椒断生，接着倒入煎好的面筋一起大火翻炒。
4.最后加入加入适量的烧烤料、辣椒面、食盐、生抽、蚝油和白糖调味提鲜，再继续大火翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
可乐大虾
准备食材:可乐、大虾、生姜、大蒜
制作方式:
1、大虾买回来冲洗干净，剪掉虾须，在虾背上开一刀抽去虾线;
2、生姜切成细丝，大蒜切成片;
3、锅中倒入少许油，将大虾一个个整齐，摆放进去煎一下，一面煎好之后再翻面煎另外一面，直到两面都煎至变色;
4、虾都煎好了之后在里面放入生姜丝和大蒜，倒入一小碗可乐，一勺半的生抽，再倒入一点醋提味，来一点盐和白胡椒粉。翻炒均匀;
5、等到锅中水少了之后就可以淋入一些水淀粉，大火收汁，煮到汤汁浓稠就可以出锅。
莲藕排骨汤
准备食材：排骨、莲藕、生姜、葱花
做法步骤：
1、将排骨洗净后切成小块，莲藕去皮后切成滚刀块，生姜切成片备用。
2、锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，煮沸焯水，去除血水和杂质，捞出冲洗干净。
3、将焯过水的排骨放入砂锅中，倒入足够的水，加入几块姜片，大火煮沸后，转小火慢炖约1个小时。
4、时间到后，加入莲藕块继续小火慢炖1个小时左右，最后加入适量的盐调味，撒上葱花，即可关火出锅。
蒜香蒸排骨
食材准备：排骨，大蒜，小葱，生抽，食盐，胡椒粉，黄豆酱，淀粉
制作过程：
1.排骨洗净加姜蒜末、黄豆酱、生抽、少许食盐和胡椒粉、1勺红薯淀粉抓匀，再加入1勺食用油抓匀腌制20分钟。
2.把芋头洗净切成片，铺在盘子底部，上面铺上排骨。
3.水开蒸40分钟，出锅撒上葱花。
芹菜炒肉
食材准备：瘦肉、芹菜、红辣椒、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净芹菜和红椒，然后分别切好备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入芹菜和红辣椒大火翻炒，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至芹菜、辣椒断生。
4.最后再淋入少许的蚝油提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
酱炖豆腐
食材：豆腐1块、芝麻花生酱2勺、海天黄豆酱1勺。
做法：
1、把食材准备好。豆腐1块，芝麻花生酱2勺，海天黄豆酱1勺，葱花，姜片，八角，花椒，蒜片。
2、豆腐切厚片，下锅焯水，关火，豆腐在锅里煨着。
3、另起锅，锅里加入植物油，放入花椒和八角，小火炒到花椒粒变黑，再放入葱姜蒜炒香。放入芝麻花生酱，黄豆酱搅匀，小火炒到酱料变稀变细腻，加入1大碗清水，少许白糖提鲜，少量盐调味，大火烧开，煮出香味捞入豆腐下锅，中小火烧5分钟，淋入少许香油提香，拌匀后即可出锅。