鱼是餐桌上常见的美味，但是总有人因为吃饭不仔细或者边吃饭边聊天，出现鱼刺卡喉的情况。民间有用喝醋软化、吞咽米饭等“土办法”，试图把鱼刺给咽下去。其实，这些方式不仅不科学，可能会划伤咽喉、食道，甚至会扎穿主动脉、危及生命。
前不久，扬州东方医院就接诊了一位因为用饭团吞咽鱼刺而险些刺破主动脉的病例。据介绍，这位患者在家聚餐吃鱼时，由于牙齿稀缺不慎吞入鱼刺，卡住喉部。起初，患者尝试用“咽饭团”“喝醋”等土方法进行处理，试图将鱼刺咽下去。谁知鱼刺越卡越深，最终只得来到医院就诊。急诊拍片发现，患者吞下的鱼刺呈折刀状，已突破食管壁，像一把匕首插在纵隔处，与主动脉相距很近。“如果再偏一两毫米，极有可能会刺破主动脉，后果不堪设想。”主治医生介绍。
沈江江 绘图
东方医院数据显示，鱼刺卡喉占到耳鼻喉科接诊量的2/3，除了小朋友外，老年朋友也是鱼刺卡喉的高发人群。这可能与牙齿缺失或安装假牙相关，牙齿缺失或安装假牙后，口腔感知度下降，无法敏锐感知鱼刺。
“当鱼刺卡喉后，可以按’一停二咳三查四就诊’的原则进行科学处理。”东方医院耳鼻喉科副主任医师刘健介绍，被鱼刺卡住后，千万不要慌张，应立即停止进食，水也不能喝，减少吞咽动作，防止鱼刺随着吞咽动作移位。如果是孩子，避免哭闹，以免将鱼刺吸入喉腔。
患者可以低头弯腰，反复轻轻咳嗽，卡得不深的细小鱼刺就有可能会随着气道气流被咳出。家人可以用勺子压住患者舌头，用电筒照亮口腔，观察舌根、扁桃体及咽后壁，如果卡在浅表位置能找到鱼刺，可以使用镊子和筷子尝试夹出。
如果鱼刺卡得较深，难以看见且疼痛感强烈，不要犹豫，需立即到耳鼻喉科就诊，请专业的医生帮忙取出异物，在家里千万不能用吞咽米饭或者喝醋等土法处理，以免损伤食道。刘健提醒，为避免鱼刺卡喉，建议养成良好的进食习惯，吃鱼的时候要集中精力，细嚼慢咽将鱼刺挑出，避免吃鱼时谈笑。
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