【技术领域】 [0001]本发明涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种山楂酸甜猴头菇米酒及其制备方法。 【背景技术】 [0002]米酒是一种低度饮料酒,其酒精含量一般在3°/『14%,属于低酒精发酵酒。现 …