饺子皮怎么和面才能既透亮还不破皮？几十秒我来告诉你
6个月前 paomian·空碗中倒入500克饺子粉，加5克盐、一个蛋清，再倒入230克清水，搅成面絮。·先揉成一个不光滑的面团，盖保鲜膜醒面10分钟。·10分钟后面团变软，很容易就揉光滑，然后再继续醒面10分钟。·面团3揉 …
正月二十“天穿节”，老传统讲究“吃4样，做3事”，龙年家和人兴旺
7个月前 paomian在一些地区，正月二十这一天被称为“天穿节”或者“补天节”，源于古代神话女娲补天的传说，这一天人们会吃4样美食，做3件事情，祈求五谷丰登、风调雨顺，家和人兴旺。 吃4样 一、春饼 春饼又圆又薄，象征着修 …
当年我开包子铺使用的，薄皮包子独门秘笈，皮薄如纸、馅香味扑鼻
8个月前 paomian在每一个清晨的街头巷尾，总有那么一家包子铺，蒸汽腾腾，香气四溢，吸引着路人匆匆的脚步。今天，我要分享的，不仅是一份早餐，而是一段温馨的记忆和一门手艺的传承——那就是我当年开包子铺时使用的薄皮包子独门秘 …