中国茶文化内涵的核心,即茶文化思想究竟是什么?历代茶人孜孜以求,各抒高见,至今尚未形成统一的答案。笔者研究茶文化十多个年头,颇有心得,不揣浅陋,特提出一孔之见,抛砖以引玉,供诸君评论研讨。

愚意认为,中国茶文化思想可用“俭、德、中、和”四字作为内涵摡括,茶人应精行俭德,践履中和。茶尚俭,不取于人谓之富,不辱于人谓之贵,俭人最富贵;茶贵德,茶如君子,清正高雅,品饮陶冶情操,有十德之誉(唐刘贞亮“茶之十德”);茶居中,致中和,天地位焉,万物育焉,天下之大本也;茶导和,和衷共济,宁静致远,天下之达道也。因此,“俭德中和”,可摡括为茶文化之精髓。

陈宗懋院士在漳浦手植的茶树

茶圣陆羽指出:“茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。”,“精行”可以理解为行为专诚。“俭德”可以理解为品行端正,不放纵自已,饮茶既是生理需要,亦为精神之追求《中庸》云:“中者,天下之大本也;和者,天下之达道也”。“中”“和”二字是中华文化的精髓所在。中国优秀传统文化贵“和”尚“中”古人的“和合”理念中,“和”是和谐、和平、祥和;“合”是聚合、合作、融合。“俭德中和”四字,正是从上述两段文字丰厚蕴意中提炼而来的。

马来西亚任富收藏任汤尼经理介绍古紫砂壶

日本茶人推崇“和敬清寂”为茶道四谛;台湾茶人认为“清敬怡真”是茶艺的基本精神;韩国茶人奉行“和敬俭真”的茶礼;我国茶学专家庄晚芳倡导“廉美和敬”的中国茶德;茶界泰斗张天福于1996年提出中国茶礼为“俭清和静”……以上论述见仁见智,各有千秋。但是,源自中国的外国茶文化,不能成为慕拜的洋时髦,不宜套用茶道等名词,而应有我们独特视角和自己对茶文化的诠释。

中国茶文化思想之我见

马来西亚报纸刊登考察古紫砂壶文图的版面

中国首创的、五千年悠久历史传承的茶文化,在唐宋时代传入日本和朝鲜,明清时代传入东南亚与欧洲英国,形成了各有其特色的茶文化,如日本茶道、韩国茶礼、英国下午茶等,但是中国茶文化是源头,具有厚重内涵,博大精深,融汇儒释道,思接千载,中国传统民族文化的韵味极浓。当前,世界百年未遇之大变局加速演进。新时代中国式现代化凝聚中国智慧、中国方案、中国力量,“一带一路”,构建人类命运共同体,茶为最佳媒介。文化自信是最基本最深沉最持久的力量,如何彰显茶文化自信,关键是掌握茶文化的话语权,用中国优秀传统文化的理念诠释茶文化,讲好中国茶的故事。茶文化以文化人,精行俭德,践履中和,达成化和心灵、培育爱心、崇尚德心、涵养苦心,从容品饮生活,苦尽甘来,促进身心健康、家庭及社会和谐。因此,俭德中和,此乃中国茶文化之内涵核心也!

漳浦县领导戴文利与台胞等人品茗