中国佛手之乡通常指的是浙江省金华市。金华的佛手以其观赏价值而闻名，特别适用于制作盆景，被称作“金佛手”。据提供的参考信息显示，金华市松镇北山口村的佛手种植面积超过1000亩，年销售额超过一亿元，是当地农民致富的重要途径。
金华市不仅种植佛手，还通过产业转型升级，使佛手产业从单纯的盆景、果实销售拓展到了精深加工、文化创意、休闲观光等领域。这使得“灿灿金佛手”成为了乡村振兴的重要引擎。当地政府引导农民改变传统的低小散的种植方式，向规模化生产转型，同时也在村里打造佛手集散中心项目和现代种植基地，功能包括接待客商、佛手展示、商品销售、仓储物流等。
佛手不仅是金华的特色农产品，还与金华火腿、酥饼并称为金华三宝。赤松镇北山口村的“千指百态”佛手盆栽因其独特造型和文艺范，在北京、上海等大城市颇受欢迎，最别致的一款甚至卖出过1000多元。
此外，广东肇庆产的佛手以其药用价值最高而闻名，称为“广佛手”，而金华的佛手则以其观赏价值为主，两个品种各具特色。