菠菜和豆腐一起吃,会得结石……是真是假?|谣言终结站(尿毒症患者可以吃菠菜吗?)

菠菜和豆腐一起吃,会得结石……是真是假?|谣言终结站

菠菜和豆腐一起吃,会得结石……是真是假?|谣言终结站多学一个知识点 ——有些人吃豆制品要小心豆腐在制作过程中,可以消除大豆中一部分抗营养因子,如植酸、胰蛋白酶抑制剂和植物红细胞...

菠菜和豆腐是可以一起吃的。大家担心的可能是菠菜中含有一定量的草酸，而豆腐中的钙质比较多，二者同食之后有可能会形成草酸钙。但是，形成的少量不能被吸收的草酸钙会被排出体外，不会引发结石。建议在吃菠菜的时候先用开水快速焯一下，这样能比较有效地去除草酸。

日常生活中,像菠菜、油菜薹、苋菜、马齿苋、芥菜、香椿等蔬菜中草酸含量都比较高,日常要注意摄入量并掌握好烹饪方法。在烹饪这些食物前,最好先焯一下水,利用草酸易溶于水的特性,就可以...

炒菠菜前一定要记得焯水，再懒也别省这一步，否则有可能会引发肾损伤！近日，一男子吃饭后肾衰竭，引起发病的原因就是菠菜里的草酸过量摄入，促进草酸钙结石生成，进而引起梗阻、伤害肾脏。但只要在烹饪之前焯水60秒，就不会出现这种情况。医生建议，菠菜可以选嫩一些...

浙江男子吃菠菜没焯水致肾损伤登上热搜该男子食用未经焯水直接生炒的菠菜后导致急性肾损伤到底怎么回事? 肾脏内科的医生说,对于肾脏健康的人群,食用没有焯水的菠菜,一般来说不会出...