维生素B2不仅有助于皮肤和黏膜的健康,也是能量代谢不可缺少的成分。草菇的维生素B2含量高达0.34毫克/100克,吃上200克就能补足这个差额,所以常见菌菇里建议多吃一些草菇。 七、鲜豌豆 膳食纤维“冠军” 豌豆的膳食纤维含量高达5.7克/100克,吃上100克就能大概满足每日膳...
胡萝卜的β-胡萝卜素在常见蔬菜中名列前茅,β-胡萝卜素不仅有抗氧化抗炎的作用,还可以在体内转化成维生素A,对于维护上皮细胞的完整性,保证呼吸道的健康至关重要。 另外,β-胡萝卜素本身...
除了西蓝花，还有很多饭桌上常见的蔬菜都属于十字花科大家族，因为十字花科一共有378个属、3700多个种...这科植物都会开花，花瓣呈十字型排列整齐，因此得名“十字花科”。那我们常吃的...
Sustainable nitrogen management for vegetable production in China 中国蔬菜生产的可持续性氮素管理 发表年份:2022年 第一作者:张芬1、2 通讯作者:王孝忠1、2 邮箱:wxz20181707@swu...
为什么“买菜”不叫buy vegetable？如果单纯是买蔬菜，buy vegetable也是没有错的，但是你出去超市或者市场难道只买蔬菜不买瓜果肉蛋等其他类别的东西吗？买菜的菜只是一个统称，我们可...
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