我们在超市买黄油的时候，会发现存在两大类选择——有盐黄油（Salted Butter，含有1.2%-1.5% …
芝士就是Cheese音译过来的，台湾地区多音译为起司、起士，常说的乳酪、奶酪、干酪也都是指的芝 …
- butter：指黄油，通常是从牛奶中提取的脂肪，用于涂抹面包或其他食物，也是许多烹饪食谱中的 …
简单地说呢，cheese的成分主要是牛奶中的蛋白质和水；而butter的成分主要是牛奶中的脂肪。 （难 …
不同于Cream和Butter，Cheese的主要成分除了鲜奶中的脂肪（约占35%）外，还有约30%的蛋白 …
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