第四个功能是文化传承。不同的民族,国度的区别点就在于语言的差异、服装的差异,还有就是饮食的差异、不管妈妈做的馒头,还是工厂生产的馒头,都代表着我们东方的饮食文化。因此,我们国家传统发酵食品的工艺、工业都要继续前行,为了我们这个民族饮食文化的传承。 文/张国...
Bread is North Americans’ staple/staple food. 面包是北美人的主食。 For us, bread is money. 对我们来说,面包就是钱。 怎么用? The person who makes money to support the family...
半个世纪以来,营养科学相关的词汇都分散在医学、卫生学、生物学、生物化学、农学等很多相关专业的名词汇编等资料中,没有一个集中和权威汇集之处。营养学的一些核心词汇缺少标准的定义和解释,学者们的理解往往存在一定差异。随着经济社会发展、人民生活改善,营养工作日...
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