可以作为参照的是,成立于2015年的Manner,在讲自己的品牌故事时,至今也还在强调“开创国内精品小馆的先河”。据媒体报道,2015-2018年,Manner在上海也仅开出3家门店。 之后的故事,便在一...
首先，manner作为近年来迅速崛起的咖啡新秀，凭借其性价比高、环境简约时尚的特点，成功吸引了大量年轻消费者的青睐。然而，正是这种快速的成长速度，容易让企业在追求市场份额和利润最大化的过程中，忽视了对员工培训、服务质量监控等方面的投入。这提醒我们，无论品...
日前,知名连锁咖啡品牌Manner爆出一天内发生2起店员与顾客冲突事件。在舆论质疑Manne r“压榨员工”的观点里,这家企业“抓人效”似乎是个原罪。 媒体报道显示,Manner会按照门店业绩分 配人手,日营业额在5000元以下的,一个店只派1个人,日营业额超6000元才会派2个人。 ...
负面舆论的反面,是频频因打造“幸福职场”而出圈的胖东来。Manner咖啡“屠龙少年终成恶龙”的故事,折射出职场心理健康、管理层短视等一系列问题,同时更印证了高品质-高体验-低价是不可...
我们说做一个咖啡品牌,会先把单店模型打造好。一家店多少平米,用几个人,多少固定资产投入,预计营收多少,把这个单店模型弄好之后,可以去告诉资本,我接下来准备开多少家这样的店,会达到多...
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