其中深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜,具有营养优势,尤其是富含B-胡萝卜素,是膳食维生素A的主要来源。而根据中国居民膳食指南建议,我们应餐餐有蔬菜,保证每天摄入300~500g蔬菜,每天深色蔬菜的摄入量应占到蔬菜总摄入量的1/2以上。 营养做法 蔬菜在清洗、烹...
大家都知道厨房中的姜、豆蔻、花椒、蒜等调味品可以入药,其实有一些常见的蔬菜,也是医家手中的良药,在现代一些中成药里还可以寻见它们的芳踪,一起来认识一下吧。 编辑:陈海笑 转载请注...
下面跟绿瘦一起看看这份“神仙打架”的蔬菜清单吧! 1、脆藕 减脂人眼中的高碳水蔬菜,但其实可以把它作为主食的一部分。褪去外皮的莲藕含有丰富的维生素C、黄酮、多酚等抗氧化物,是位妥...
蔬菜作为人们日常饮食中必不可少的食物之一,可以为人体提供多种维生素与矿物质等营养物质,不同蔬菜所含的营养元素大不相同。那么每种营养元素排名第一的蔬菜都有哪些呢?一起看看。 一、菠菜 β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素“冠军” β-胡萝卜素不仅抗氧化,在体内还能...
十字花科蔬菜有哪些？常见的十字花科蔬菜包括西蓝花、花菜、白菜、甘蓝、紫甘蓝、菜心、萝卜、芝麻菜、羽衣甘蓝、油菜、荠菜、芥菜等。这类蔬菜烹饪过程简单，味道鲜美，还具有养生保健...
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