菜单仅30道菜,却成为湘菜连锁TOP1,看兰湘子极简背后的智慧
- 2024-12-17
这批新兴起的素食餐厅人均价格大都在100-150元左右,且餐厅内的产品种类都较丰富,部分餐厅还打出了做全素食的“融合菜”概念。 △图片来源:庆春朴门官方小红书 值得一提的是,素食自助作...
这种有限又不单一的菜品设置,为顾客提供了恰到好处的选择空间,聚焦的菜品也有助于增强品牌的记忆度;同时,清晰的菜单结构设计,以及菜单上细心标注的“人均1.5个菜”等点餐建议,能帮助顾...
融合菜是一种将不同地域、不同风格的菜肴融合在一起的新型菜系,其特点主要体现在以下几个方面: 创新和多元化:融合菜博采众长,广泛吸收各种菜肴的精华,既保留了传统菜肴的特色,又注入了...
不同的菜系千差万别,但从口味上能清晰概括,比如江浙菜可能是偏甜,川菜偏辣,有些地方菜则可能是咸鲜口。 但是东北菜的口味是什么,你好像说不出来,只能想到的是锅包肉、铁锅炖这些个别的...
具体到辣椒炒肉,辣椒的辣味与猪肉的鲜香相互融合,形成了一种独特的口感,让人回味无穷。这个菜荤素搭配,鲜辣的口感吃起来舒服,特别符合现在年轻人的消费特点。正是这种独特的口味使得辣...
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