近日,深圳盐田的一家菜市场,惊艳了不少人,市场内的一牛肉档口摊主变身大厨,不但帮顾客切好菜,还可以免费炒菜,主打一个贴心。 而除了菜市场,还有不少便利店、商超……都在忙着开“食堂”,抢饭店的生意。对此,有不少餐饮人感慨,“内卷”加剧,“外卷”又袭来,现在干餐饮...
而除了菜市场,还有不少便利店、商超……都在忙着开“食堂”,抢饭店的生意。 对此,有不少餐饮人感慨,“内卷”加剧,“外卷”又袭来,现在干餐饮真的是太难了! 01.菜市场“进化”,推“免费...
在路上望见有几人提着袋子从同一个方向走来,朝向那个来处走去,或许再拐个弯,也就到了菜市场。 菜市场所寄托的浪漫想象,有真实的,有虚构的,可是哪怕去掉这层想象,它还是那么吸引人。它让...
“我考察过很多地方,感觉老菜场地理位置好。这里靠近城墙,有室外露台,在傍晚时还能看到绝美的落日,氛围感满满。”庄佳笑着说,“老菜场人流量大,浓厚的市井气息和文化底蕴吸引了不少年轻...
在此之外,菜市场吸引年轻人,还因为升腾的烟火气与当今年轻人的情感需求契合。各地方言的漫天吆喝声、品种少见的特产、五颜六色的蔬果、热气腾腾的各类小吃,无不传递着自由、朴素、本真的人间烟火气,蕴含着人们与家乡的情感联结,这恰恰能满足年轻人对一座城市、一个地...
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