本文介绍了市场监管总局等六部门联合发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，首次明确预制菜的概念和不包 …
预制菜也称预制菜肴，是食品工业化的产物，其生产经营全程食品安全监管广受关注。预制菜产业主打一、二线城市，主产区包括广东、上 …
预制菜作为中餐快餐化和农食工业化的一大枢纽，本身承载着社会现代化转型的重要使命，但在发展过程中，必须严守食品安全的底线，加 …
预制菜是以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等）而成的成品或半成品 …
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