预制菜市场的快速发展也伴随着行业规范化的需求。2024年“315”晚会曝光了个别企业使用未达标准的糟头肉制作梅菜扣肉的事件，严重影响了消费者对预制菜的消费热情，也为行业再次敲响食...
《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》数据显示,2023年中国预制菜市场规模已经达到了5165亿元,同比增长23.1%,整体呈现上升趋势。随着中国预制菜市场科学技术的发展和扶持政策的落实,到202...
其实啊,预制菜这行当就是靠高增速活着的。 一旦增速下来,资金就会毫不留情地撤走。 预制菜是这几年新冒出来的细分食品行业,大家对它的期望本来就高得离谱。 一旦增速不达标,股价就会像...
“人在家中坐,美食全国来”,未来的预制菜产业,要以“三个世界”为基准,守住安全底线,围绕“历史人文世界、品质美味世界、绿色生态世界”做文章。 在农产品市场化、乡村产业振兴、企业诚...
除了主营业务偏向B端餐饮渠道的预制菜公司,面向C端的预制菜公司也遭遇了业绩挑战。 味知香在2024年上半年营收和净利润双双下滑,同比分别减少21.53%和43.37%。这家公司将业绩变化主要归结为受市场环境影响导致收入下降。 事实上,在餐饮连锁化与农业和食品产业升级的大...
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