“顶流”蔬菜上市!比白菜鲜,维C含量还高!这种蔬菜你了解多少?
- 2024-12-17
眼下正是豌豆尖鲜嫩肥美之时,今天我们就来聊一聊,为什么有很多人喜欢吃豌豆尖呢?它又有什么独特之处呢? @科普中国
黄花菜、荠菜、萝卜缨、芥菜、油菜、裙带菜、芥蓝、菜心、小白菜、红心萝卜、芹菜茎、茼蒿、生菜等富含钙元素。 08 类黄酮 蔬菜可以给人体提供类黄酮。黄酮类物质、花青素都有强大的抗氧化特性,能减少大脑中的氧化应激。 辣椒含有一定的类黄酮。 09 异硫氰酸盐 蔬菜可...
蔬菜之王东洋参 牛蒡 牛蒡长得像山药却不如山药“有名”,可实际上,这种根茎菜却是深藏不露的天然“补品”。 中医认为,牛蒡性寒,具有疏风散热、解毒消肿、利咽等功效。它是我国古老的药...
常见的深绿色蔬菜有20多种,有的富含上面9种营养素的一两种,有的富含四五种,通过分析这些营养数据,给大家筛选出来了最值得吃的6种深绿色蔬菜,它们富含的营养素种类更多(括号里的数字是富...
钾含量最高的十种蔬菜：蛇豆（大豆角）榛蘑（水发）慈姑 百合 鱼腥草 毛豆 竹笋 红心萝卜 红苋菜 豌豆 【胡萝卜素】胡萝卜素含量最高的十种水果：沙棘 小叶橘 哈密瓜 芒果 木瓜（番木瓜...
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