以下是小编整理的餐饮创业成功的关键因素，本文共5篇，希望能够帮助到大家。
第一、力求创新。追求成长
只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都一定表现出自己的特色，才干创造出附加值，也才干不断增加顾客。
不管是一个企业还是个人，都需要不断的成长，只有在创新的过程中才可以成长，成长会让企业发展更成熟，在完成既定目标的同时更能设立新的目标。
第二、以顾客为中心，确保合理的利润
在自己创业的过程中一定要知道该如何确保自己的收益，只有知道了顾客想要什么，才可以让他们买账，更主要的是，一定要在确保合理的利润的基础上，这也就是说，没有利润的事情不做，但利润太高了也要小心，不能因为为了赚更多的钱而不考虑消费者的心思，这样会将生意做跑。
第三、发挥特色。
餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有几个特色不可，同时要配合食客的需要，再怎么样充分发挥。需要留意的是：除啦要留意地域性和开店条件，还应该考虑该地区的收入程度、文化程度等。特色并不限于经营品种，其它地方诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
第四、善于听取意见，把握好时机.
除了以顾客为中心和出发点以外，还要考虑到善于听取消费者的意见，尤其是在现在的初创餐饮店中，都应该特别要注意这一点，只有这样才能帮助自己不断的改进提升，从而有更强的市场占有率，效益也会越来越好。
此外， 生意的成功，系于是否可以控制良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。
总之，餐饮店的经营准则就是上述的几个主要方面，对于所有的人来说，吃是少不了的，也是一个主要的大事，无论到了什么年代都不可能被抛弃，所以餐饮行业的创业发展很值得去发掘，而要想成功，保有市场的占有率还应该掌握这些最主要的基本原则。
餐饮业创业的建议1.面积小;2.模式简单;3.半零售业。综合以上三点的为佳。
专家对于餐饮创业项目的选择意见：
一、要选择适合自己的项目。俗话说：“隔行如隔山”。应尽量选择与自己的专业、经验、兴趣、特长能挂得上钩的项目。
二、要看准所选项目或产品的市场前景。所发展项目要有直观的利润。有些产品需求很大，但成本高、利润低，忙活一阵只赚个吆喝的大有人在。
三、要从实际出发，不贪大求全。当你瞄准某个项目时最好适量介入，以较少的投资来了解认识市场，等到自认为有把握时，再大量投入，放手一搏。
不要嫌投入太少而利润小。“船小好调头”，即使出现失误，也有挽回的机会。
四、要尽量选择潜力较大的项目来发展。选择项目不要人云亦云，尽挑一些目前最流行最赚钱的行业，没有经过任何评估，就一头栽入。要知道，这些行业往往市场已饱和，就算还有一点空间，利润也不如早期大。
五、要周密考察和科学取舍。对获取的信息要善分析，没有经过实地考察和对现有用户经营情况进行了解的，千万不要轻易投资。重考察，一要看信息发布者的公司实力和信誉，最好向当地工商管理等部门了解情况;二要看项目成熟度，有无设备，服务情况如何，能不能马上生产上市等;三要看目前此项目的实际实施者在全国有多少，经营情况如何等。
六、要做到三个“万万不可”.在项目实施过程中,万万不可先交钱后办事，不要把自己的辛苦钱，仅凭一纸合同或协议，就轻易付给对方;万万不可轻信对方的许诺，在签订合同时就应留一手，以防止对方有意违约给自己带来损失;万万不可求富心切,专门挑选看上去轻而易举就赚大钱的项目去干,越具有诱惑力的项目，往往风险也越大。
第一、力求创新。追求成长
只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都一定表现出自己的特色，才干创造出附加值，也才干不断增加顾客。
不管是一个企业还是个人，都需要不断的成长，只有在创新的过程中才可以成长，成长会让企业发展更成熟，在完成既定目标的同时更能设立新的目标。
第二、以顾客为中心，确保合理的利润
在自己创业的过程中一定要知道该如何确保自己的收益，只有知道了顾客想要什么，才可以让他们买账，更主要的是，一定要在确保合理的利润的基础上，这也就是说，没有利润的事情不做，但利润太高了也要小心，不能因为为了赚更多的钱而不考虑消费者的心思，这样会将生意做跑。
第三、发挥特色。
餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有几个特色不可，同时要配合食客的需要，再怎么样充分发挥。需要留意的是：除啦要留意地域性和开店条件，还应该考虑该地区的收入程度、文化程度等。特色并不限于经营品种，其它地方诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
第四、善于听取意见，把握好时机.
除了以顾客为中心和出发点以外，还要考虑到善于听取消费者的意见，尤其是在现在的初创餐饮店中，都应该特别要注意这一点，只有这样才能帮助自己不断的改进提升，从而有更强的市场占有率，效益也会越来越好。
此外， 生意的成功，系于是否可以控制良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。
总之，餐饮店的经营准则就是上述的几个主要方面，对于所有的人来说，吃是少不了的，也是一个主要的大事，无论到了什么年代都不可能被抛弃，所以餐饮行业的创业发展很值得去发掘，而要想成功，保有市场的占有率还应该掌握这些最主要的基本原则。
餐饮业创业的建议 1.面积小;2.模式简单;3.半零售业。综合以上三点的为佳。
专家对于餐饮创业项目的选择意见：
一、要选择适合自己的项目。俗话说：“隔行如隔山”。应尽量选择与自己的专业、经验、兴趣、特长能挂得上钩的项目。
二、要看准所选项目或产品的市场前景。所发展项目要有直观的利润。有些产品需求很大，但成本高、利润低，忙活一阵只赚个吆喝的大有人在。
三、要从实际出发，不贪大求全。当你瞄准某个项目时最好适量介入，以较少的投资来了解认识市场，等到自认为有把握时，再大量投入，放手一搏。
不要嫌投入太少而利润小。“船小好调头”，即使出现失误，也有挽回的机会。
四、要尽量选择潜力较大的项目来发展。选择项目不要人云亦云，尽挑一些目前最流行最赚钱的行业，没有经过任何评估，就一头栽入。要知道，这些行业往往市场已饱和，就算还有一点空间，利润也不如早期大。
五、要周密考察和科学取舍。对获取的信息要善分析，没有经过实地考察和对现有用户经营情况进行了解的，千万不要轻易投资。重考察，一要看信息发布者的公司实力和信誉，最好向当地工商管理等部门了解情况;二要看项目成熟度，有无设备，服务情况如何，能不能马上生产上市等;三要看目前此项目的实际实施者在全国有多少，经营情况如何等。
六、要做到三个“万万不可”.在项目实施过程中,万万不可先交钱后办事，不要把自己的辛苦钱，仅凭一纸合同或协议，就轻易付给对方;万万不可轻信对方的许诺，在签订合同时就应留一手，以防止对方有意违约给自己带来损失;万万不可求富心切,专门挑选看上去轻而易举就赚大钱的项目去干,越具有诱惑力的项目，往往风险也越大。
[餐饮创业成功的关键因素]
首先就是人才，黎叔说过“21世纪最珍贵的是什么—–人才”稳定优秀的人才和团队是创业成功与否关键性因素，没有好的团队与人才，即使成功，也是略有小小成就，而且随时可能会失败，创业初期最怕的是临时拼凑起来的阵容，真正能独挡一面并且替你分忧排难的核心团队真的是太难太难，除非是自己的亲人和兄弟，但话有说回来了又有多少人在创业的冒险初期愿意拉上自己的亲人和兄弟做 呢，
其次，商业模式，并非每个人都适合创业的，清华北大的人创业并非都能成功，对现代投资者来说，要想成功不仅要有一颗渴望成功的雄心，更要有敏锐的商业嗅觉，有独特的商业视角，有坚韧不拔的毅力，更要有成功的经验和心态，
运转资金，创业不是儿戏，是要和过去竞争，改变现貌，必须得有钱，最起码是起步的钱，模式越新，可能用的资金越多，但投资者初期偏偏最缺少的就是钱，一个人的钱是有限的，但几个人的钱几颗勇敢的心聚在一起力量就很庞大了。
创业难，全民创业的今天更难，想成功更是难上加难，天时，地利，人和，所有的有利条件集中在一个人身上也不可能百分百的成就一个伟大的企业，可能到头来被创业这股洪流逐渐所淹没，而对于初创缺钱的企业来讲，也不必妄想去找啥风险投资了，拉到真正风险投资的几率并不比中六和彩的几率高。
失败的过去应该被放下，因为你还有光明的未来。创业成功者总会是那些坚持到最后的人，他们成功的信心经得起困难的磨砺，他们的创业梦想经得起时间的考验，创业是很难，所以创业成功才会显得珍贵。
创业成功的关键因素
创业意识
按照常人的认识创业最需要的是资金。事实上按照我这么多年走过的路，资金虽然很重要，但是并不能放在首位，在大学生创业的过程中最重要的是创业意识。作为一个创业者，只有拥有了良好的创业意识才能够在商业世界中发现商机、勇于创业!所以我把创业意识的重要性放在首位。
创业精神
创业是一项长期、艰巨的任务。期间面对的困难也许是超出想象的。就好比两万五千里长征，没有做足精神方面的准备是不可能完成这样的壮举的。所以在创业意识之后，需要创业者据有奋发图强、永不言败的创业精神。才能够保证创业团队克服困难，勇往直前!
创业方法
在具有创业意识和做了创业精神方面的准备之后，需要创业者拥有良好的方法。这样就需要有过来人去指导创业团队，让他们少走弯路。就世界范围来看，为什么硅谷的创业者那么着名?很多人理解为资金方面的问题。事实上国内有钱人也很多，尤其是江浙一带的民间资本非常发达。但是硅谷拥有良好的传统，有一大批创业成功的人来帮助这边新的创业者，这种传、帮、带的传统才使得硅谷这样有名。我们飞来投资愿意在国内作这样的尝试，去帮助广大创业者拥有更好的方法。
创业人脉
有了意识、精神和方法，并不能保证创业成功。事实上在创业过程中，人脉起到了70%-80%的作用。许多创业者有很好的产品和服务，但是由于他们缺乏社会经验与人脉，没有人来帮助他们。初创的公司可能就因为没有这样的人脉而垮掉。借助飞来投资这样一个平台，可以帮助创业者迅速积累他们的人脉，完成飞跃。
创业知识
创业者可能有很好的技术，但是创业过程中需要的知识是方方面面的。包括生产、销售、管理、财务等等，而这样的知识需要有实战性的经验作为指导，飞来投资可以给他们提供良好的平台，同时在各个方面给予指导，让他们快速具备创业知识。
6创业资金
在具备了以上五个条件时，创业者缺少的就是创业资金了。俗话说一分钱难倒英雄汉。由于大学生创业的特殊性，很少有人愿意把钱借给他们或者投资这样的公司。而飞来投资除了以上五个方面的支持，还提供风险投资的业务，给大学生企业以资金方面的支持。帮助大学生创业者能够快速启动，帮助他们的公司茁壮成长!
创业成功的条件
一般来讲，成功的企业都是集中于某一领域、某一产品，采用专业化的策略，走又专又精的路线，生产的产品也很有特色。这就要求企业首先做到客观分析市场需求，针对某一类型的产品市场需求呈现的差异性特点，企业对这种不同层面的需求要进行细分，然后根据自身的特点，选择进入哪一档次产品的生产，同时注意围绕客户的需求，做好自己的产品，包括产品的性能、包装的品味等等。
一般成功企业都具有规模小、经营灵活、创新性强等特点，因此控制规模、规避风险，发挥企业小灵活的特点灵活经营自己的产品是自己的成功之道。而在市场条件下，保持技术和组织结构即经营组织形式等方面的创新也非常重要。
一般成功企业具有很强的诚信度，因此诚信策略也是创业成功的重要环节。这不仅包括要对客户、供应商、代理商等对外部人员讲诚信，做生意最重信誉，声誉好就能揽住生意，牌子硬客户会主动上门。
还有与合作伙伴的共赢，有一次，李嘉诚应邀到中山大学演讲，大学生们请教他有关经商的秘诀。李嘉诚说，他经商其实并没有掌握什么秘诀，如果非说有什么秘诀的话，那就是“我与人合作，如果赚10%是正常的，赚11%也是应该的，那我只取9%，所以我的合作伙伴就越来越多，遍布全世界”。
创业需要良好的心态：一味的秉承或者固守而不能把握新的机遇和机会，也不见得真的就是亘古真理。每一个职场曾经迷途的羔羊，充分发挥自身的主观能动性，抓住商场机会，为自己挣一个美好的明天。
创业初期，心态尤其要好，种子播种下去，要耐心等待它发芽、出土、长叶，这个等待是痛苦的，需要耐心，种子还没发芽，总想扒出来看看，不等到成长期，就想收获，一看这个不行再改干那个，结果，一无所获。做企业与做人一样，当我们遇到困难的时候，当我们饱受等待的折磨时，告诉自己：不用怕，只要用心就会好起来!如果心态好，创建的事业就会沿着发展轨迹走下去。
创业成功的10大理由
1. 了解并远离自己的“舒适地带”。
我老听人说，“我相信当我们处于自己最舒服的地盘时，不会有什么意义重大的事情发生，但我还是担心安全问题。”我对此的反应很简单：死人最安全。
2. 从不放弃。
几乎没有什么事情是第一次尝试就能成功的。只是因为你做的事情似乎不成，并不意味着它就一定成不了。那只是意味着你用的方法可能不对。如果有那么容易的话，那所有人都会去做了，你也不会有机会了。
3. 当你想要放弃的时候，往往比你自己以为的更接近成功。
我很喜欢一句中国古语，而且也深深地相信其中的道理。那就是“功亏一篑”。
4. 一直前行。
永远不要停止投资。永远不要止步不前。永远不要停止尝试新东西。当你停止改进自己的组织结构那一刻，它就开始失去活力。给自己定下每天都要有所长进的目标，即使是很小的长进。记住日本那种“经营方法改善”的理念。每天积累一点小小的进步，最终就会有巨大的进展。
成功的十大理由(下)
5. 决策要迅速。
记住巴顿将军(General George S. Patton)的话：今天就得到彻底执行的好计划要远胜于明天的完美计划。
6. 任何具有重要性的东西都要量化。
我发誓这是千真万确的。只要是被量化、受到注意的事物，它都会增长。
7. 任何东西如果不进行管理，就会恶化。
如果你想要发现你自己未曾察觉的问题，只需要花一点点时间，仔细观察你已经有一阵子没有去检查的领域。我保证那些地方一定会有问题。
8. 永远不要期望生活会是公平的。
生活不是公平的。你得自己去突破。如果对你来说，“公平”唯一的意思是你上公共汽车时给的车钱(也就是票价，英文为fare，与fair同音──译者注)，那会对你有好处。
9. 不要把自己看得太高。
放轻松。通常我们所实现的成就中，至少有一半是出于运气。我们没有人像自己以为的那样掌控着一切。
10. 总有微笑的理由。
找到它。毕竟光是活下来就真的很幸运了。生命短暂。我越来越赞同我弟弟的话。他总是提醒我：我们不是为了活得长而来到世上，我们是为了来享受生活!
创业成功的最关键因素(一)
最近和一位兄长聊天，我和他两年未见，但见面依然亲切。因为他的缘故，我来到北京，这三年里，不论是生活还是工作，都经历了重大变化。在此期间，他带领着一个传媒集团经历了重整旗鼓四处出击的变革。有趣的是，虽然很久未见，但想法有很多同步之处。因此做了一次梳理记录。
记者看企业总觉得问题多多，常常批判企业家有原罪。但涉足商业才明白，能做成一个企业，是一件极了不起的事。
创业要经过三重境界。第一，苦难重重，每天睁开眼都是各种难题等待处理;第二，开始**惯，甚至把不幸当做常态，把幸运当做偶然;第三，把幸和不幸视作不可分割的整体，坦然面对。
当一个企业面临行业动荡时，靠缩减战线减少开支无法解决问题，反而会军心不稳让人才流失。打开大门，四面出击，到处合作，不停探索，才有反转的可能。
创业要成功，首先需要想清楚，包括竞争力和盈利方式，这个因素占10%;其次是努力，占20%;剩下的70%，就是运气了。
这两年，很多人喊着互联网的口号梦想着颠覆许多行业。他们以为互联网这个要素是成功的关键，但对于传统行业来说，它之所以很久不变，一定有深层的原因在，单靠互联网没法解决。
每一个行业都有各自的诀窍和核心。比如说餐饮，做得不好吃，其他的再光鲜有用吗?三里屯Soho的黄太吉已经倒了。比如说医疗行业，医生才是关键，无论什么APP，对解决看病难都发挥不了太多作用。如果掌握不了行业的核心竞争力，企业的运营和发展就会非常艰难。
很多事情，我们觉得是人的问题，但背后是客观规律。为什么农民常常不守信用?古往今来，他们靠天吃饭，土地和气候都不由得他们控制，因此没法保证稳定的收成，也难以长期地兑现承诺。
每一个创业者都头头是道，但那些特别精巧的故事总是显得可疑。所谓的“闭环”最后都成了一张实现不了的画饼。
大多数行业的核心无非是：低买高卖。如何·创造更有价值的产品，才是获取溢价的关键，比如苹果。
年轻时，人们总是向外征服;年岁渐长，开始向内探索;到最后，会发现它们是同一件事。
创业成功的理由
一.明确的目标。只有明确且经宣告的目标才能激发所向披靡的力量。投资者希望创业家确实能为实现既定的目标而艰苦奋斗，同时也希望创业家所以努力赚钱是因为它是衡量创业家个人成就的尺度。创业家必须向投资者，不管是资金投资还是人力投资者证明，自己的理想赚钱，但不是为了贪心不足，而是因为赚钱多少是检测自己个人成就的标准，让投资自己的人知道自己是一个成就型的创业人才，不会让他们的投资血本无归。
二.一定的经验和资金。企业创业资金是指企业用于创业投资的基金。创业资金的来源有多种渠道，比如：个人的投资，政府的资助，政府担保的银行贷款，大企业的投资，商业的贷款等。企业创业要考虑自身的市场情况，根据企业所能承担的资金大小而起步创业。如果资金允许就可以加盟一些知名品牌。企业要想成功必须要在成长的过程中逐渐积累经验，吃一堑长一智，让自己学会把握商业竞争中成功的秘诀。“单丝不成线，独木不成林”一个企业的发展，免不了需要合作伙伴。
三.具备优良的品质。美国著名技术创新理论家考茨麦斯基说：“创业投资业的发展一刻也离不开创业投资家，高素质的创业投资家是创业投资的灵魂。”当今社会唯一不变的东西就是在不断地“变化”，唯有变化才能发展。对于一个创业的企业机构而言，要想生存、发展，赢得一定的利润，自然离不开企业家敏锐的眼光，远见的卓识，勤奋的学习和良好的品质。得人心者，得天下，一个企业高层领袖如果没有这些，又如何服众。优良的品质包括以下几个方面：
(一).善于学习和总结经验。企业创业家的经验和创业家所具有的学识往往能吸引创业投资者和一些内部员工，它在某种程度上能够帮助企业创业者积累人脉和人心，让人产生敬佩与信任。学识表现在多个方面，接受一定良好的高等教育能标志基本的学识。但总体而言投资者更感兴趣的还是企业创业家的经验，能够从失败中吸取经验教训并产生新的发展模式，无疑对于创业投资者和内部员工而言，是一种由心的钦佩。
(二).要勇于承担责任。一个成功的企业，势必是一个敢于承担责任，让人信任的企业。企业只有具有良好的信誉，才能储备更多的人才，才能让企业品牌更加出众化，从而让消费者和投资者信任、放心。每个成功的创业家都是出色的问题解决者。他们清楚的知道，企业发展“责任”落在自己身上，前进的道路，就需要他人的信任。
(三).不爱面子。企业创业家都是一群“不要脸”的家伙，为了企业发展前景，为了事业成功，他们甚至愿意低声下去“求”员工，每一个成功领袖都是善于运筹帷幄与各种人际之中，善于察言观色，知道小事不了，大事难了的道理，这就是成功创业家的高智慧——不爱面子，善于客观看问题。
(四).有一定的肚量。人们通常认为，领导素质包括自信、自强和一定程度的以我为核心的能力。企业创业家拒绝做公仆，对于企业内部员工总是摆出高高在上的姿态，无法容忍员工的错误和不敬，凡是斤斤计较，这样的企业内部人员本身无法融洽，又谈何团体合作力量。企业的成功与创业家的个人度量息息相关，拥有高能力的成功人士大多是高素质的人才，有人才才能发展高品质企业。
(五).有一定的恒心和毅力。让企业创业家一直坚持的，往往就是胜利的诱惑。他们有自己想要实现的目标，相信自己只要努力，前方就是光明。他们就会显现出旺盛的精力和强烈的事业进取心。对于他们而言，这不仅能培养自身的“内功”同时能让自己走向辉煌。
(六).有敢于冒险的勇气。勇气，是一种内心的精神力量，不是每个人都能拥有的。有些想要创业的创业家仅仅只是有想要创业的思想，但没有付出行动的勇气和敢于面对失败的风险。每一个成功的创业企业家都不是仅靠想出来的，他们也不是完全一帆风顺，创业初期也一定承受着自己会失败的可能，但依然敢于冒险，不放弃，这便是成功企业创业家的勇气。俞敏洪成立新东方也曾面对过失败，马云也曾面对过失败……。每一个成功的背后，都需要承受失败的勇气。
(七).善于沟通，有良好的人脉关系网。有一个对成功人士的调查显示，只有20%的人认为自己的成功是得益于聪明的大脑与过人的天分，而有80%的人认为自己的成功得益于优秀的沟通能力。这个世界上没有多少人是天才，即使是天才，没有较好的沟通能力，也无法从鸡堆中间让人认识到自己的天才所在。除此之外，集体的力量，良好的人际也是至关重要的。泽林斯基说过：“学会集体工作的艺术。在今天的科学中，只有集体的努力才会有真正的成就。如果你一个人工作，即使你有非凡的能力，你也不能在科学上做出巨大的发现，而你的同事将始终是你的思想的扩音器和放大器，正如你自己是集体中的一员也是别人的思想的扩音器和放大器一样。”
(八).有良好的心态，有足够强大的恒心和毅力。不甘于人后，有强烈成功的欲望，并为了满足这种欲望而不懈努力。一个企业创业者如果具备坚定的恒心和毅力，即使遇到再大的挫折、难题都不会轻易的退缩。人的强大不是拥有多少的资金，多么显赫的地位，而是拥有强大的内心。无坚不摧的内力，总是能排除一切万难。承受了失败的成功，才会体会到胜利的甜蜜。
(九).合理安排时间和制定正确可行的计划。恩格斯曾说，“利用时间是一个极其高级的规律。” 人生最富贵的就是资产的时间，善用时间的人注定是赢家。成功的企业家花在工作的时间往往很长，并热衷于这样的工作，工作也同时是在生活，他们会安排日常工作的时间和与亲朋相处的时间，并在工作中保留他们个人的生活时间。
(十). 有足够的热情，全情投入。企业创业家在创业时首先都会根据自己的兴趣和能力去创业，会分析自己擅长什么，适合做什么，做这个是否可以盈利。一旦目标确定，结果可观，又是自己喜欢和擅长的，创业家就会有足够的热情，全情投入创业的行列。一个人的人格魅力的内涵就是热情与真诚。全情投入的创业家总是能让人看到未来的希望，让投资者更加放心。
(十一).组建一支自己的团队。一个好的企业管理团队，对于创业企业的成功起着举足轻重的作用，在新型创业企业的发展潜力与企业管理团队的素质之间有着密切的联系。一个有较高发展潜力的企业，一个有完善的管理团队，这无疑能使企业蓬荜生辉，创造更多优厚的商业价值。成功的企业团队之间，都具有几种共同的特点：凝聚力、合作精神、有共同的奋斗价值观、善于创造价值、内部机制完整性、公正性和公平性的享有收益。
马云曾今说过一句话“100个人创业，95个人会死”。要想成为成功的创业企业家，我们不仅要学习前车之鉴，还要从中把握自己的发展方式。失败乃成功之母，没有人能随随便便就能成功。
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