这些重金请来的咖啡师们不负众望，成为了公司的隐形资产。Manner起初不擅长营销，更偏好社群运营。据报道，Manner每家门店会设置微信群，定期推广线下活动，提升用户粘性。各门店社群均...
曾任Manner咖啡上海大店长的刘晨晨（化名）说，“如果一家门店营业额超过5000元，往往高峰期要集中出品200杯，三个人都要脚不沾地忙两小时才行，一个人恐怕连上厕所的时间都没有。”刘...
接连发生店员与顾客冲突，将这一“网红”咖啡品牌推上风口浪尖。不少网友在社交媒体上表示，一些面积比较小的Manner门店，常常只有一名员工包揽门店所有事务，工作量不小。“Manner有员...
在那些只有一名店员的Manner咖啡店，这名咖啡师需要同时负责理货、点单、收银、制作咖啡、打包、打扫卫生等多项工作。有咖啡从业人员告诉记者，大多数连锁咖啡门店实行轮班制，瑞幸咖啡...
横向对比同行，星巴克、瑞幸、M Stand等连锁咖啡门店内，店员总数通常在3-4名，且相对来说有较明确的分工，比如店长负责统筹管理，店员分别负责点货、清洗与点单等等。在这样的工作节奏...
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