Verde 有“绿色”的意思,因此 Vinho Verde 的本意是 Green Wine,不过它就和英语中的 Green 一样,也可以指“未熟的”,也就是说 Vinho Verde 的实质是 Young Wine,指的是非成熟或未陈年的葡萄酒,通常这类酒在装瓶后会尽快饮用完毕。所以,不要再误认为绿酒就是绿色的酒了...
中国农历春节期间,记者来到位于孚日山东南坡的这一片风景秀丽、具有中世纪风格的法国东部地区,走访著名的葡萄酒生产商,感受阿尔萨斯葡萄酒几百年来的积淀,不免令人感慨。 里博维莱是位于阿尔萨斯中心的一个古镇,只有一条主要商业街,全部是中世纪阿尔萨斯风格,城中心街...
要倒出一杯口感良好的啤酒,并非那么容易,啤酒的温度应该是冰的,3-5摄氏度之间的啤酒口感最佳。每个品牌还有自己不同的侍酒方式,比如时代啤酒的九步斟酒法、喜力的五步星级侍酒。 在家里...
陈年波特酒(也叫茶色波特酒)是根据酒的颜色命名的,颜色从微红、浅棕至深棕不等,根据在木桶陈化的时间而定,而不像其他类型的波特酒是根据在瓶里陈化的时间定。好的陈年波特酒年份可达30到40年,虽然这较罕见,但作为餐后酒却越来越受欢迎。 其他类型的波特酒中,有一种单...
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