首先是葡萄酒。香港有着丰富的葡萄酒供应,来自世界各地的知名产区。如法国波尔多的葡萄酒,品质上乘的通常具有浓郁的果香和复杂的香料气息,口感平衡,单宁柔顺。鉴别时,可以观察酒液的颜色,年轻的红葡萄酒通常呈现紫红色,随着年份增加会逐渐变为石榴红甚至棕色。 再来说...
葡萄酒的品种很多,按酒的颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒;按含糖量可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒,按是否含气可分为静态葡萄酒和起泡葡萄酒(汽酒)。在税则中,葡萄酒应归在品目22.04项下。 黄酒(Huangjiu)是中国特有的发酵酒,是以糯米、...
例如,苏格兰威士忌根据陈年时间的不同,可以分为不同类型的威士忌,如“新酒”(New Make)、“单桶”(Single Cask)等类型。同时,威士忌的酒精度数也因其类型和陈年时间的不同而有所差异。 ...
闻香识酒:轻轻摇晃酒杯,使威士忌与空气充分接触,释放出更多香气。然后将鼻子靠近酒杯,深深地吸一口气,感受威士忌的香气。初闻时,可能会感受到酒精的刺激味,但随着时间的推移,更多的香气...
特点:原本是陈酿葡萄牙波特酒(一种加强型葡萄酒)的橡木桶,能赋予威士忌独特的果味和酸度。 风味影响:可能使威士忌展现出黑莓、香草、李子等果香,以及巧克力和橡木等更复杂的风味。 代表...
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