瑞士推出了AOP(Appellation d'Origine Protégée的缩写,意思是“受保护的原产地名称”)认证,带有这一标签的奶酪除了意味着必须在某一严格划分的地区、使用经过历史认证的专有技术进行...
这款包装看上去颇为高端的“酸奶”并不是真正的酸奶,而是当下的网红解压玩具——史莱姆,也被称之为起泡胶。虽然不可食用,但这些史莱姆产品几乎都被制作成了诱人食品的模样。虽然“酸奶...
奶酪是干酪的俗称,是乳或乳制品中的蛋白质在凝乳酶等的作用下发生凝固,经过乳清分离加工制成的。市场上的奶酪主要有干酪、再制干酪和干酪制品三种类型。再制干酪(干酪比例大于50%)和干酪制品(干酪比例15%-50%)的根本区别在于使用的干酪的比例不同。而小朋友们爱吃的奶...
你还可以升级你的奶酪…… ●如果你喜欢——百吉奶油干酪 建议你选用更健康的美国奶白干酪作为替代,它和百吉奶油干酪饼含有一样丰富的油脂和口感,但1盎司美国奶白干酪比等量的百吉奶油...
blue）、法国的罗奎福特干酪（roquefort），外部有一层羽绒般的外皮或无外皮，内部青纹点缀，带有小呼吸孔；味道十分特别，有浓郁的霉菌风味和微咸口味，可搭配葡萄食用，或涂抹在法棍...
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