读懂广州·粤韵|璀璨濠江中西交融澳门风味滋味万千

一方面,英国天然在食材方面占有先机,海鲜、肉类、果蔬、奶制品种类齐全,品质也算不错;另一方面,虽然英国传统烹饪方法已经没落,但来自地中海、亚洲、拉美、非洲等各地的美食为英国菜带来了更多创新元素。看来英国菜有朝一日能打破固有印象,重新惊艳人们的味蕾。 (本文...

在粤港澳大湾区非物质文化遗产交流大会上，模特展示由澳门手工艺者设计制作的中式裙褂。澳门特区政府文化局供图新鲜的本地产鸡肉，辅以来自东南亚的姜黄粉、椰汁调味，以传统葡式技...

“葡国”没有的“葡国鸡”带来“舌尖上的航海旅行”16世纪，葡萄牙人远航东方时，随身带着月桂、橄榄油、腊肠、葡萄酒等产自其故土的食材，以地道的葡萄牙方式烹制。在途经非洲、印度、...

原创Yokan 吃货研究所猪扒包和葡挞,并称为澳门两大美食名片。两者一样,既有着浓厚的异域风情,也经历过本土化的特色改良,已经深刻地融入了澳门本地人的生活

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