品牌化連鎖化加速川菜正進入新的發展周期(融合菜的特点是什么)

品牌化連鎖化加速川菜正進入新的發展周期

第七屆世界川菜大會特色菜品。 12月12日,第七屆世界川菜大會在德陽市開幕。川菜是全國第一大菜系,享有“一菜一格、百菜百味”的美譽。連續舉辦七屆的世界川菜大會,已成為挖掘川菜飲食...

中国食品科学技术学会预制菜专业委员会副主任委员、国家果蔬加工工程技术研究中心主任、中国农业大学胡小松教授在共识解读中指出,预制菜是食品工业化高度集成、满足多样化消费需求的必然产物,符合相关标准的预制菜产品,其质量安全有保障,深度依靠科技创新是预制菜行业...

全涪陵有一半以上的人服务于榨菜产业,当地政府专门成立“榨菜产业发展中心”,为产业发展指引方向。比如,为助农民增收、企业增效,涪陵区建立“一个保护价、两份保证金、一条利益链”的...

嘉宾们沉浸在创新菜的美味中,盛赞其融合了传统天津菜系的醇厚滋味与现代创意,带来了全新味觉体验。这道菜的成功,展现了王中伟大师对食材与烹饪技法的深刻理解,更体现了中粮福掌柜与王中伟大师在传承与创新之间的巧妙平衡。在口齿留香的同时,嘉宾们也深入探讨餐饮行业...

光明网讯 11月19日，在2024年世界互联网大会乌镇峰会期间，“携手构建网络空间命运共同体精品案例”发布展示活动启动，网络基础设施建设、网上文化交流、数字经济创新发展、网络安全保...