预制菜最早流行于美国、日本等国家，距今已有80多年的历史。国内的预制菜发展相对迟缓，最早出现于20世纪90年代的肯德基、麦当劳等快餐品牌中，2015年之后才进入快速发展期，半成品菜企...
业界分析人士认为,面向B端(安井食品等)或者C端(味知香等)的预制菜企业都出现了一定的经营困境,这不是个例,而是整个预制菜产业的普遍现状。 之所以各大预制菜企业业绩出现下滑,首先是因...
数据显示,2023年全国新增注册预制菜企业4026家,同比增长114.83%,截至目前现存预制菜企业已经超过6万家,且仍有进一步增长的趋势。辰智大数据创始人葛建辉在今年8月的2024中国预制菜食材...
预制菜这种深加工食品,在前几年曾一度兴起和火爆,如今却面临严峻挑战。10月底,多家预制菜企业相继披露了三季报,整体业绩呈现下降趋势。以味知香为例,该公司自2008年涉足预制菜,2021年登陆A股,被誉为预制菜第一股。然而,2024年前三季度,其营业收入和归母净利润分别下降...
在邱海洋的眼中，尽管前景光明，但C端市场其实也并不好做。品质提升难度大，成为其中最主要的原因。 在激烈的市场竞争中，楚学友说，C端市场的预制菜企业需要在还原度上不断提高口感、...
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