随着食品科技的不断发展,预制食品正在经历一场深刻的转型。高品质的预制菜不仅口味鲜美、营养均衡,还具备了更长的保鲜期与更高的安全性,为现代消费者提供了一种健康、便捷的饮食新选择。 通过FHE2025创新论坛,行业专家、学者与企业家们将携手推动预制食品行业迈向更高...
在这种背景下,预制菜企业试图加强对C端市场的渗透,但短期内难以改变消费者对口味、安全、营养和性价比的顾虑。中国预制菜的发展始于肯德基、麦当劳进入中国市场后推动净菜配送加工行业的发展。2020年初,刚性需求催发预制菜迅速出圈,两年后又遇户外热潮,行业发展再次提...
在邱海洋的眼中，尽管前景光明，但C端市场其实也并不好做。品质提升难度大，成为其中最主要的原因。 在激烈的市场竞争中，楚学友说，C端市场的预制菜企业需要在还原度上不断提高口感、...
两年前,该县为了宣传预制菜产业,邀请中国工程院院士、中国农业科学院农产品加工研究所研究员等专家学者以及数百名企业家,专门组织召开预制菜行业大会。目前,这里的预制菜产业逐渐发展成为一个拥有近200家预制菜深加工企业、全县预制菜全产业链营业总收入200亿元以上的...
目前，预制菜行业尚未出现具有压倒性优势的领军企业，市场集中度较低。数据显示，2023年预制菜上市企业仅14家营收超亿元的，与超过5000亿元的行业市场规模相比，这些头部企业占比仅3.5%...
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