实探|怒泼咖啡粉背后:Manner扩张与“劝退入职”的店员们

贝壳财经记者了解到,Manner Coffee定位平价精品咖啡,门店面积小,产品主要分为咖啡、茶饮、烘培、轻食和产品周边,饮品单杯价格在15-25元左右,凭自带杯还能再减5元,而现制面包在5元到15元...

Manner一份浓缩10元,自带杯减5元,还可以免费加冰。回到办公室加公司免费的水,相当于5块钱得到一杯冰美式。 如此一来,网友们惊喜连连:“5块钱的Manner!突然感觉9块9不香了。”“在家自己...

随后,记者带上了自己的杯子来到在同一个商圈内的 Manner 咖啡店,咖啡店内人不多,外卖订单源源不断。" 使用自带杯的话每杯立减 5 元。" 店员告诉记者,上午上班前会有一部分客人使用自带...

·Manner的lamazoco半自动咖啡机制作一杯咖啡的时间(约80s),是瑞幸等品牌全自动咖啡机(约30s)的一倍以上; ·Manner“自带杯减5元”的营销策略虽能揽客,但增加点单时长和制作时长。因为...

“按客单价15元来计算 ,5小时要做五百多杯咖啡。”她的日常工作包括点单、贴杯标签、萃粉咖啡等,不断重复。“磨豆机的磨豆声响个不停,高强度的工作和压力是很让人崩溃的。”她表示Manner的人手一直非常不足,员工工作强度非常大,公司本质上是通过压缩人力成本来提高利...

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