点菜是对客服务的一环，也是推销菜的过程，服务员不仅要接受客人的指令，还应作建议性的推销，让客人乐于接受。. 点菜的基本程序从形式看比较简单：递送茶水、手巾→等候点菜→递送菜单→点菜→记录菜名，但要 …
点菜服务流程. 第一步 向客人问候，自我介绍，询问人数. 第二步 为客人增减餐具、沏茶；递菜单，问客人是否点菜. 第三步 推荐本店招牌菜、特色菜，询问客人是否有特殊交代. 第四步 确定菜单后，复述订单的内容. 第五 …
本文给大家分享点菜的5步服务流程、11个推销技巧和6个菜式搭配规律。 01. 点菜服务流程. 第一步 向客人问候，自我介绍;询问人数. 第二步 为客人增减餐具、沏茶;递菜单，问客人是否点菜. 第三步 推荐本店招牌菜 …
点菜服务流程. 第一步 向客人问候，自我介绍;询问人数. 第二步 为客人增减餐具、沏茶;递菜单，问客人是否点菜. 第三步 推荐本店招牌菜、特色菜，询问客人是否有特殊交代. 第四步 确定菜单后，复述订单的内容. 第五步 …
点菜服务流程. 第一步 向客人问候，自我介绍;询问人数. 第二步 为客人增减餐具、沏茶;递 菜单，问客人是否点菜. 第三步 推荐本店招牌菜、特色菜，询问客人是否有特殊交代. 第四步 确定菜单后，复述订单的内容. 第五步 …
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